“三品”行動成效好 產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展快——來自2020年中國食品博覽會河北展區(qū)的觀察

　　在12月3日舉行的第29屆中國食品博覽會暨中國(武漢)國際食品交易會上，觀眾饒有興趣地了解我省食品企業(yè)展品。
 

　　君樂寶的奶粉、沙城的葡萄酒、金沙河的掛面……12月3日至6日，以“供給優(yōu)質(zhì)食品、提升消費品質(zhì)、擴大有效內(nèi)需、驅(qū)動雙向循環(huán)”為主題的第29屆中國食品博覽會暨中國(武漢)國際食品交易會在武漢舉行，我省26家重點食品企業(yè)攜上百種展品，首次組成河北特色食品展團(tuán)參加。
 

　　記者在食博會上發(fā)現(xiàn)，作為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大省的河北，食品的品種豐富度、品質(zhì)滿意度、品牌認(rèn)知度不斷提升，產(chǎn)業(yè)鏈條持續(xù)延伸，產(chǎn)業(yè)集群不斷壯大，食品工業(yè)的質(zhì)量效益和整體競爭力逐步提高。
 

　　增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌，食品企業(yè)質(zhì)量效益雙提升

　　“芝麻醬油脂分層不用怕，用手捏一捏即可均勻。”在食博會河北館，河北多祥益植物油有限責(zé)任公司銷售經(jīng)理馬志明，手拿一款袋裝芝麻醬給觀眾介紹。

　　就是這款小小的袋裝芝麻醬，多祥益公司憑借它在2020年盒馬新零供大會上摘得一項大獎——2020年創(chuàng)新獎。

　　為解決傳統(tǒng)玻璃包裝容器容易使芝麻醬油脂分層及取用不方便的問題，該公司推出行業(yè)首款“吸嘴透明立式袋——石磨芝麻醬”，極大提升了顧客體驗，自今年7月上市以來頗受青睞。

　　保定槐茂食品科技有限公司帶來的展品，不是各色醬菜，而是甜面醬、特級醬油和料酒等。

　　“這是我們歷時3年研發(fā)出的高端醬油，無添加防腐劑，增加一道生香酵母發(fā)酵工藝，醬香更加醇厚濃郁。”該公司總經(jīng)理李軍介紹，公司根據(jù)消費需求不斷開發(fā)新產(chǎn)品，繼去年上市特級醬油后，今年又推出料酒，現(xiàn)在正在建設(shè)國內(nèi)首個10萬噸產(chǎn)能的甜面醬生產(chǎn)基地。

　　為符合現(xiàn)代清淡口味的消費需求，槐茂公司還與河北農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合研發(fā)出甜面醬醬汁養(yǎng)菜的工藝，創(chuàng)新實現(xiàn)大幅度減鹽30%，開發(fā)出“減鹽不減香，下飯更健康”的槐茂醬園小菜。目前，他們正在研發(fā)豆醬、漬菜等新品。

　　葉黃素酯軟糖、番茄紅素軟膠囊、菊粉固態(tài)飲料……晨光生物科技集團(tuán)展出的產(chǎn)品讓人眼花繚亂。誰能想到，部分產(chǎn)品竟是從被遺棄的“廢料”中提取出的。

　　該公司科技項目部經(jīng)理暴海軍介紹，他們從番茄皮渣中提取具有抗氧化作用的番茄紅素，從番茄籽中提取高端保健食用油番茄籽油;在甜菊糖苷生產(chǎn)中，發(fā)現(xiàn)了高附加值的新產(chǎn)品CQA;利用葡萄籽提取葡萄多酚和葡萄籽油……公司在提取完有效成分后，將廢渣做成飼料，將整個植物吃干榨凈綜合利用，大大提升了附加值。

　　現(xiàn)在，該公司產(chǎn)品拓展為天然色素、天然香辛料提取物和精油、天然營養(yǎng)及藥用提取物、油脂和蛋白等4大系列80多種產(chǎn)品，辣椒紅色素、辣椒油樹脂、葉黃素產(chǎn)銷量均居世界第一位。在2020中國品牌價值評價信息榜上，晨光生物以34.42億元位居創(chuàng)新品牌價值第三名。

　　由食博會組委會與工信部消費品工業(yè)司共同舉辦的2020食品工業(yè)“三品”(增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌)成果展，在本屆食博會上首次集中亮相，代表著我國食品行業(yè)發(fā)展的最新成就和最高水平。該成果展共選取了全國68個精品成果，其中我省君樂寶、今麥郎、金沙河、養(yǎng)元、晨光生物等5家企業(yè)在成果展集中展示。

　　食博會河北館集中展示了全省食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就及“三品”專項行動典型成果，彰顯了河北食品產(chǎn)業(yè)適應(yīng)消費需求轉(zhuǎn)型發(fā)展的新姿態(tài)。省工信廳副廳長郝莉笑介紹，今年1-10月，面對疫情沖擊，我省食品產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)逆勢增長，全省規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入2600億元，同比增長10.8%。